最新試題
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
適合用澄面做面皮的是（）
能提高面團筋性的原料是（）
老婆餅是（）點心。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
適合烙熟的品種是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
水晶蝦餃屬于（）
吉士粉呈（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）