問答題加工鯉魚、桂魚時要注意什么問題?
你可能感興趣的試題
1.問答題食用油脂是由什么物質組成的?
2.問答題食用色素包括哪兩類?主要品種有哪些?
3.問答題簡述畜類烹調原料部位分檔。
4.問答題什么是干貨原料漲發(fā)加工?
5.問答題什么是水發(fā)?
6.問答題什么是油發(fā)?
7.問答題如何使蔬菜保持新鮮品質?
8.單項選擇題發(fā)色劑亞硝酸鈉的最大允許使用量為()。
A.0.15克/千克
B.0.5克/千克
C.1.5克/千克
9.單項選擇題禁止飲酒的教派是()。
A.天主教
B.佛教
C.伊斯蘭教
D.基督教
10.單項選擇題湖北人吃的湯中喜歡用()。
A.醋
B.味精
C.辣椒
D.胡椒粉