制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）

制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）

制作龜湯時，龜肉需要（）

制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）

制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）

制作豬肚湯時，豬肚需要（）

蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）

制作魚骨湯時，魚骨需要先（）

制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）

制湯的時間長短主要取決于（）