問(wèn)答題餐廳結(jié)賬方式主要方式有哪些?
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1.問(wèn)答題請(qǐng)敘述餐飲服務(wù)的六大技能。
2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述中式烹飪的特點(diǎn)
4.問(wèn)答題請(qǐng)列舉中國(guó)菜的特點(diǎn)?
5.單項(xiàng)選擇題Solerosystem(燒樂(lè)蠟法)是哪種酒的生產(chǎn)工藝()。
A、波特酒
B、白蘭地
C、威士忌
D、雪利酒
最新試題
客人的輪椅盡量靠墻放置,不要放在人流來(lái)往的過(guò)道。
題型:判斷題
中國(guó)宴會(huì)發(fā)展史上開(kāi)始使用瓷器餐具的朝代是()
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對(duì)于四肢殘疾的客人,迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
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以下對(duì)兒童客人的服務(wù),說(shuō)法錯(cuò)誤的是()
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中餐宴會(huì)結(jié)束后,()要做檢查。
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在中餐宴會(huì)服務(wù)中,以下說(shuō)法正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說(shuō)法正確的是()
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宴會(huì)廳使用的最佳光源是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
婚宴主辦者對(duì)飯店提出的要求較高,要求飯店提供精美的食品及最佳的()。
題型:填空題
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí),要特別注意()照明
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題