遇到兒童客人，服務員要注意（）

所有宴會都應該確定一個總指揮。

宴會突發(fā)停電時，應立即采取臨時照明措施，如（）

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

分叉分勺派菜法分菜時，應右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。

分叉分勺派菜時，應右腿在前。

中餐宴會結束后，（）要做檢查。

轉盤式分菜后，應從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。

服務中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）