最新試題
適合烙熟的品種是()
面包酵母可分為()種。
適合用澄面做面皮的是()
能提高面團筋性的原料是()
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
果醬屬于()
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后()
面團冷藏發(fā)酵時間最少為()
蘇式糕點口味重()