蛋黃和蛋清中鐵的含量很高，因此鐵的吸收率也很高。

機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)不是靜止不變的，總是處于分解、合成之中。

年齡越大，基礎(chǔ)代謝水平越高。

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來源。

為防止浪費(fèi)，可以視情況對(duì)已經(jīng)變黏、變稠的油脂再次使用。

鈉的攝入量與高血壓的發(fā)病率呈負(fù)相關(guān)。

胃的運(yùn)動(dòng)形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運(yùn)動(dòng)和蠕動(dòng)三種形式。

下列關(guān)于維生素A的說法正確的是（）

血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關(guān)。

人體內(nèi)水分增加超過正常水平的10%時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致水腫。