維生素C是維生素中最穩(wěn)定的一種維生素。

年齡越大，基礎代謝水平越高。

鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說法正確的（）

季節(jié)的不同對食物風味要求也不同，春多酸，夏多辛，秋多苦，冬多咸。

下列關于維生素A的說法正確的是（）

比較合理的分配是早餐占全天的熱量的25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

食物脂肪的消化與率與其熔點關系密切，熔點越高越容易消化。

谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。

人體能量消耗的途徑有哪些（）

一位正常成人的小腸約長5-7米，小腸粘膜表面積約為20平方米。