機(jī)體內(nèi)的蛋白質(zhì)不是靜止不變的，總是處于分解、合成之中。

海產(chǎn)魚(yú)EPA和DHA的含量高于淡水產(chǎn)品。

飽和脂肪酸攝入的多少對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化無(wú)影響。

供給能量是蛋白質(zhì)的主要功能。

蛋黃和蛋清中鐵的含量很高，因此鐵的吸收率也很高。

鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說(shuō)法正確的（）

生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、孕婦、康復(fù)期的等病人等，應(yīng)適當(dāng)保持適當(dāng)?shù)恼胶狻?/p>

旺火急燒可減少維生素C分解破環(huán)。

牛奶中含有鐵，是人體鐵的最佳食物來(lái)源。

選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運(yùn)動(dòng)員的耐力。