谷類第一限制氨基酸為蛋氨酸，大豆類第一限制氨基酸為賴氨酸。

苦味有能促進食欲的作用。

血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關。

1歲以內的孩子可以不吃調味品。

為防止浪費，可以視情況對已經變黏、變稠的油脂再次使用。

人體代謝物質的排泄途徑（）

胃的運動形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運動和蠕動三種形式。

季節(jié)的不同對食物風味要求也不同，春多酸，夏多辛，秋多苦，冬多咸。

人體能量消耗的途徑有哪些（）

人體內水分增加超過正常水平的10%時，就會導致水腫。