單項(xiàng)選擇題（）是植物體內(nèi)的貯存物質(zhì)，也是人類的主要食物成分。

A.乳糖
B.核酸
C.淀粉
D.低聚糖


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1.單項(xiàng)選擇題果糖和蔗糖相比有（）的滲透壓。

A.較高
B.相等
C.較低

2.單項(xiàng)選擇題糖類化合物的最小結(jié)構(gòu)單位是（）。

A.低聚糖
B.單糖
C.乳糖
D.蔗糖

3.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中容易產(chǎn)生結(jié)晶的糖是（）。

A.蔗糖
B.果糖
C.淀粉糖漿
D.果葡糖漿

4.單項(xiàng)選擇題能與碘產(chǎn)生呈色反應(yīng)的物質(zhì)是（）。

A.蔗糖
B.乳糖
C.淀粉
D.葡萄糖

5.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中（）能被酵母菌利用。

A.蔗糖
B.乳糖
C.淀粉
D.棉花

6.單項(xiàng)選擇題下列物質(zhì)中（）能與斐林試劑產(chǎn)生紅色沉淀。

A.蔗糖
B.葡萄糖
C.淀粉
D.棉花

7.單項(xiàng)選擇題淀粉在（）最易產(chǎn)生老化。

A.室溫
B.2~4℃
C.零下20℃
D.60℃

10.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于線粒體呼吸鏈的四大酶復(fù)合體描述正確的是（）

A.復(fù)合體I，NADH-輔酶Q氧化還原酶
B.復(fù)合體Ⅱ，輔酶Q-細(xì)胞色素還原酶
C.復(fù)合體III，細(xì)胞色素氧化酶
D.復(fù)合體Ⅳ，琥珀酸-輔酶Q氧化還原酶