單項選擇題
公共信息圖形符號和導(dǎo)向系統(tǒng)在飯店中相輔相成，形成一個完整的標(biāo)志系統(tǒng)。公共信息圖形符號解決空間的（）。
A.功能指示問題
B.引導(dǎo)問題
C.美觀問題
D.規(guī)范問題
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1.單項選擇題飯店中等級最高，能體現(xiàn)對飯店的硬件、軟件以及市場影響力、綜合滿意度等最高要求的是（）。
A.五星級
B.白金五星級
C.六星級
D.白金六星級
2.單項選擇題白金五星級是飯店星級制度建設(shè)過程中，為進一步提升星級飯店品質(zhì)而在五星級內(nèi)增設(shè)的一個附加等級。目前，我國已評定為白金五星級的飯店有（）。
A.2家
B.3家
C.4家
D.5家
3.單項選擇題精品飯店高端的價格確保了精品飯店的良好效益，精品飯店的房價要居于?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）所在飯店前列，應(yīng)連續(xù)（）。
A.2年
B.3年
C.4年
D.5年
4.單項選擇題旅游飯店星級的劃分與評定釋義，飯店運營質(zhì)量的評價內(nèi)容分為（）。
A.5大項
B.6大項
C.7大項
D.8大項
5.單項選擇題節(jié)能減排是飯店在保護資源和環(huán)境方面所采取的積極舉措，節(jié)能減排飯店要按照“4R”原則進行，“4R”原則是指：減量化、再循環(huán)、再使用以及（）。
A.靈活性
B.協(xié)調(diào)性
C.回收
D.替代
最新試題
客用設(shè)備設(shè)施也稱前臺設(shè)備設(shè)施，如餐廳、酒吧的各種設(shè)備設(shè)施等，要求做到（）。
題型：多項選擇題
有關(guān)五星級飯店送餐服務(wù)的要求正確的是（）。
題型：多項選擇題
餐飲區(qū)域功能布局要求（）。
題型：多項選擇題
以下屬于餐飲部經(jīng)理工作職責(zé)的是（）。
題型：多項選擇題
餐廳服務(wù)形式異彩紛呈，因根據(jù)客人需要提供對應(yīng)服務(wù)，飯店餐廳常見的服務(wù)形式有（）。
題型：多項選擇題
持產(chǎn)品導(dǎo)向觀念的經(jīng)營者在行動上會表現(xiàn)為（）。
題型：多項選擇題
屬于餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。
題型：多項選擇題
西餐開餐前半小時由餐廳經(jīng)理主持召開班前會，主要內(nèi)容有（）。
題型：多項選擇題
餐廳臺布的規(guī)格尺寸不一而同，為讓服務(wù)人員快速的辨別出不同大小的臺布，且不降低飯店的服務(wù)品質(zhì)，最有技巧的做法有（）。
題型：多項選擇題
四、五星級飯店的員工培訓(xùn)工作則應(yīng)做到（）。
題型：多項選擇題