單項(xiàng)選擇題飯店中等級(jí)最高，能體現(xiàn)對(duì)飯店的硬件、軟件以及市場(chǎng)影響力、綜合滿意度等最高要求的是（）。
A.五星級(jí)
B.白金五星級(jí)
C.六星級(jí)
D.白金六星級(jí)
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1.單項(xiàng)選擇題白金五星級(jí)是飯店星級(jí)制度建設(shè)過程中，為進(jìn)一步提升星級(jí)飯店品質(zhì)而在五星級(jí)內(nèi)增設(shè)的一個(gè)附加等級(jí)。目前，我國已評(píng)定為白金五星級(jí)的飯店有（）。
A.2家
B.3家
C.4家
D.5家
2.單項(xiàng)選擇題精品飯店高端的價(jià)格確保了精品飯店的良好效益，精品飯店的房價(jià)要居于省（自治區(qū)、直轄市）所在飯店前列，應(yīng)連續(xù)（）。
A.2年
B.3年
C.4年
D.5年
3.單項(xiàng)選擇題旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定釋義，飯店運(yùn)營質(zhì)量的評(píng)價(jià)內(nèi)容分為（）。
A.5大項(xiàng)
B.6大項(xiàng)
C.7大項(xiàng)
D.8大項(xiàng)
4.單項(xiàng)選擇題節(jié)能減排是飯店在保護(hù)資源和環(huán)境方面所采取的積極舉措，節(jié)能減排飯店要按照“4R”原則進(jìn)行，“4R”原則是指：減量化、再循環(huán)、再使用以及（）。
A.靈活性
B.協(xié)調(diào)性
C.回收
D.替代
5.單項(xiàng)選擇題旅游飯店的星級(jí)是用星的數(shù)量和顏色來表示的。用于表示白金五星標(biāo)志的是（）
A.五顆五角星
B.六顆五角星
C.五顆黃金五角星
D.五顆白金五角星
最新試題
控制餐飲成本的手段有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
屬于餐飲部內(nèi)勤工作職責(zé)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
餐飲安全管理的目的就是消除不安全因素，保障員工的人身安全和企業(yè)的財(cái)產(chǎn)不受損失。餐飲部的不安全因素主要來自（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
屬于迎賓員工作職責(zé)的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
工作臺(tái)主要用于存放開餐服務(wù)所需的各種服務(wù)用品，選用工作臺(tái)的依據(jù)是餐廳服務(wù)方式和所提供的菜單，以及（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
屬于餐廳領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
培訓(xùn)是飯店一項(xiàng)持續(xù)不斷的重要工作，針對(duì)餐飲部員工培訓(xùn)，在培訓(xùn)形式上可分為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
一般招聘可采用以下幾種方式：超員招聘、缺員招聘和等員招聘。下列適合采用缺員招聘模式的職位有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
員工素養(yǎng)在很大程度上反映了飯店管理水平所達(dá)到的整體高度，員工素養(yǎng)的建設(shè)與實(shí)施得益于飯店的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
要求飯店自備發(fā)電機(jī)和兩路供電，盡量避免停電。如發(fā)生突遇停電，下列做法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題