面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

面包酵母可分為（）種。

寧波湯圓屬于（）面點。

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為（）

薩琪瑪屬于（）面點。

老婆餅是（）點心。

攪拌機和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

高筋面粉適用于（）