單項(xiàng)選擇題下列氨基酸屬于非必需氨基酸的是（）
A.賴氨酸
B.甘氨酸
C.蛋氨酸
D.纈氨酸
E.色氨酸
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)我國(guó)兒童、青少年而言，膳食蛋白質(zhì)供能占總能量攝入的適宜百分比是（）
A.8%～10%
B.10%～12%
C.12%～14%
D.14%～16%
E.15%～18%
2.單項(xiàng)選擇題成年男子，輕體力勞動(dòng)，膳食蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）
A.75g／d
B.85g／d
C.95g／d
D.100g／d
E.110g／d
3.單項(xiàng)選擇題因蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良而出現(xiàn)的干瘦癥又稱為（）
A.malnutrition
B.kwashiorker
C.marasmus
D.osteoporosis
E.megaloblasticanemia
4.單項(xiàng)選擇題大豆食品富含的氨基酸種類是（）
A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.胱氨酸
D.蘇氨酸
E.?；撬?/p>
5.單項(xiàng)選擇題測(cè)得某食物樣品的含氮量為4g，則該樣品中蛋白質(zhì)含量為（）
A.24g
B.64g
C.25g
D.18g
E.36g
最新試題
淀粉消化的部位主要在（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列情況屬于負(fù)氮平衡的是（）
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關(guān)于碳水化合物的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
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在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分別是（）
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碳水化合物的吸收形式是（）
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組成蔗糖的是（）
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屬于微量營(yíng)養(yǎng)素的是（）
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屬于兒童的必需氨基酸是（）
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評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)，作為參考蛋白的是（）
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食物蛋白質(zhì)生物價(jià)是（）
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