單項選擇題包粽子選葦葉要選用較寬的，（）。
A.要包嚴捆緊
B.要包松一點
C.不要包太緊
D.要包嚴捆松
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1.單項選擇題撥魚面需調制（）的面團。
A.稀軟
B.柔軟
C.較硬
D.硬
2.多項選擇題我國民間傳統(tǒng)節(jié)日頗多，其中較大型的有（）。
A.春節(jié)
B.清明節(jié)
C.重陽節(jié)
D.冬至節(jié)
E.臘八節(jié)
3.多項選擇題我國南方在農(nóng)歷歲末最后一天晚上的聚餐稱為（）。
A.年夜飯
B.宿年飯
C.年根飯
D.合家宴
E.團圓飯
4.多項選擇題冬至，又稱（）等，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。
A.冬節(jié)
B.亞歲
C.長至節(jié)
D.正陽節(jié)
E.小年
5.多項選擇題面點創(chuàng)新應遵循（）原則。
A.實用性原則
B.便捷性原則
C.大眾性原則
D.守道德原則
E.安全性原則