最新試題
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
川式點心的代表品種是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
適合用澄面做面皮的是（）
能提高面團筋性的原料是（）
九層馬蹄糕的主料是（）
老婆餅是（）點心。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）