最新試題
烘焙產品的發(fā)展趨勢是()
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為()面筋。
面包酵母可分為()種。
為了增加面團的筋性,可以加少量()
適合烙熟的品種是()
蘇式糕點口味重()
戚風蛋糕灌模完成后()
面團發(fā)酸應該加入()中和。
九層馬蹄糕的主料是()
寧波湯圓屬于()面點。