川式點(diǎn)心的代表品種是（）

蘇式糕點(diǎn)口味重（）

果醬屬于（）

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

老婆餅是（）點(diǎn)心。

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

面包酵母可分為（）種。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）