單項(xiàng)選擇題孫思邈所著《千金食治》是一本有關(guān)的（）書籍。
A.飲食養(yǎng)生
B.飲食療疾
C.本味主張
D.孔子食道
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1.單項(xiàng)選擇題一日三餐的飲食習(xí)慣大約在（）代漸漸為民間采用。
A.周
B.漢
C.唐
D.宋
2.單項(xiàng)選擇題臘八節(jié)起源于（）教。
A.佛
B.道
C.伊斯蘭
D.基督
3.單項(xiàng)選擇題藏人飲茶，茶中調(diào)入（）謂之“茶”，否則稱謂清茶
A.油酥
B.黃油
C.牛奶
D.羊奶
4.單項(xiàng)選擇題我國食品雕刻的代表之作“鏤雞子”出現(xiàn)在（）代。
A.商
B.晉
C.漢
D.唐
5.單項(xiàng)選擇題融注進(jìn)菜品中的（）是菜系文化的靈魂。
A.鄉(xiāng)土氣息
B.群眾基礎(chǔ)
C.歷史背景
D.烹調(diào)技
最新試題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：單項(xiàng)選擇題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。
題型：判斷題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。
題型：判斷題
蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。
題型：判斷題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
題型：判斷題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題