判斷題袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。
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2.判斷題米飯是食材之一。
4.多項(xiàng)選擇題明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）
A.胡豆
B.番茄
C.辣椒
D.番薯
E.茄子
5.多項(xiàng)選擇題需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）
A.葡萄酒
B.啤酒
C.黃酒
D.奶酒
E.水果酒
最新試題
淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。
題型：單項(xiàng)選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題
下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。
題型：判斷題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下屬于食材范疇的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
明清時(shí)期從國外引進(jìn)的烹飪原料有（）
題型：多項(xiàng)選擇題