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每日一練
章節(jié)練習(xí)
餐飲服務(wù)與管理餐飲部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置多項(xiàng)選擇題每日一練(2019.05.06)
來源：考試資料網(wǎng)
1
屬于管事部領(lǐng)班工作職責(zé)的是（）。
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2
餐飲部的職能有：（）
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3
員工素養(yǎng)在很大程度上反映了飯店管理水平所達(dá)到的整體高度，員工素養(yǎng)的建設(shè)與實(shí)施得益于飯店的（）。
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4
餐廳中，選用何種布件要考慮（）。
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5
餐飲部經(jīng)理要敢于開展日?？己?，通常進(jìn)行日?？己说姆绞接校ǎ?。
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