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每日一練
章節(jié)練習(xí)
餐飲服務(wù)與管理餐飲部組織機(jī)構(gòu)設(shè)置單項選擇題每日一練(2019.05.05)
來源：考試資料網(wǎng)
1
顏色奶白而通透，釉彩鮮艷，不易破裂的瓷器是指（）。
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2
能在短期內(nèi)完成、費用支出較大的客戶信用調(diào)查方法是（）。
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3
名聞遐邇的泰國東方飯店，征服人心的是幾近完美的客戶服務(wù)，而客戶服務(wù)的關(guān)鍵有賴于（）。
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4
飯店安全避難場所是指在飯店自然災(zāi)害及突發(fā)事件發(fā)生時供住客賓客及員工躲避災(zāi)難的場所，安全避難場所與飯店建筑距離控制在（）。
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5
對于餐飲部的酒吧來說，不斷創(chuàng)新雞尾酒是一項重要的工作，負(fù)責(zé)開發(fā)雞尾酒新品種的是（）。
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