單項(xiàng)選擇題魴魚屬的武昌魚又叫魴魚為硬骨魚綱（）
A.鯉形目鯉科
B.鱸形目鯉科
C.鱸形目鯖科
D.鯉形目鯖科
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1.單項(xiàng)選擇題鯧魚的特征是魚頭與魚體（）
A.基本相似
B.連成一體
C.各占一半
D.左右分開
2.單項(xiàng)選擇題淡水魚中（）頭大、嘴圓、色黑。
A.草魚比鰱魚
B.草魚比鳙魚
C.鰱魚比鳙魚
D.鳙魚比鰱魚
3.單項(xiàng)選擇題三疣梭子蟹甲殼表面起伏不平的瘤狀隆起有（）
A.兩個(gè)
B.三個(gè)
C.四個(gè)
D.五個(gè)
4.單項(xiàng)選擇題甲殼綱十足目的三疣梭子蟹為（）
A.腔腸動(dòng)物門
B.環(huán)節(jié)動(dòng)物門
C.節(jié)肢動(dòng)物門
D.軟體動(dòng)物門
5.單項(xiàng)選擇題九斤黃雞的（）
A.腿部較大
B.體型較大
C.體型較小
D.腿部較小
最新試題
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
題型：單項(xiàng)選擇題
切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）
題型：單項(xiàng)選擇題
切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在加工鮮活的河蚌時(shí)，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
題型：判斷題
切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
題型：單項(xiàng)選擇題
切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
題型：單項(xiàng)選擇題