最新試題
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
果醬屬于()
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
高筋面粉適用于()
全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
九層馬蹄糕的主料是()
為了讓糕點看起來金黃光潤,烤制前表面應(yīng)刷一層()
烙餅適宜用()
蘇式糕點口味重()
為了增加面團的筋性,可以加少量()