以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

切絲時，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

切片時，哪種原料適合切成三角片（）

切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。