下列（）是引起食品腐敗變質的條件。

你對陶瓷作為農產品的包裝材料的認識是（）

花青素和花黃素屬于酚類色素。

葉綠素不穩(wěn)定，對光和熱敏感。

下列食品保藏方法中不屬于運用無菌原理保藏的方法是（）。

（）不是影響微生物生長的內部因素。

使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術規(guī)范生產，產地環(huán)境、產品質量符合國家強制性標準并使用特有標志的安全農產品是（）。

制作果醬的原料要求是新鮮，組織脆嫩，內部纖維含量少，成熟度高。

在果蔬加工中，硬度過大的水不適合做加工用水，因為硬水中的鈣鹽與果蔬中的果膠酸易結合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。

以下（）會產生N-硝基化合物的生成。