下列（）是感染型食物中毒的致病菌。

木薯具有合成氰化合物并能水解釋放（）的能力，即（）。

食品的腐敗是指食品中的蛋白質被微生物分解而產生的敗壞。

鋅會降低（）的吸收。

葉綠素不穩(wěn)定，對光和熱敏感。

不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。

油脂加工中逸出的天然有害物質有（）。

以下哪種農產品不是我國目前在推廣的安全農產品？（）

下列屬有毒動物性食物中毒是（）。

從食用與營養(yǎng)的觀點來看，大米精度越高，淀粉的相對含量越高，纖維素越少，消化率也越高。