下列屬有毒動物性食物中毒是（）。

食品安全指的是除（）的概念。

食品的腐敗是指食品中的蛋白質(zhì)被微生物分解而產(chǎn)生的敗壞。

木薯具有合成氰化合物并能水解釋放（）的能力，即（）。

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心是（）的認(rèn)證管理機(jī)構(gòu)。

以下（）會產(chǎn)生N-硝基化合物的生成。

革蘭氏染色屬于簡單染色法。

使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)品質(zhì)量符合國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)并使用特有標(biāo)志的安全農(nóng)產(chǎn)品是（）。

花青素和花黃素屬于酚類色素。

下列食品保藏方法中不屬于運(yùn)用無菌原理保藏的方法是（）。