單項選擇題你對陶瓷作為農(nóng)產(chǎn)品的包裝材料的認識是（）
A.安全
B.衛(wèi)生
C.可能存在重金屬溶出問題
D.無毒
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1.單項選擇題蘑菇會富集（），殘留量遠高于其它食品。
A.汞
B.鉛
C.砷
D.鎘
2.單項選擇題引起農(nóng)產(chǎn)品失重、老化的生理因素是（）
A.乙烯生成
B.呼吸作用
C.凍害及病害
D.蒸騰作用
3.單項選擇題產(chǎn)生有毒秋水仙素的植物是（）。
A.新鮮黃花菜
B.金針菜
C.發(fā)芽馬鈴薯
4.單項選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即向哪里報告？（）
A.人民政府
B.技術(shù)監(jiān)督局
C.消費者協(xié)會
D.當?shù)匦l(wèi)生行政部門
5.單項選擇題食品安全指的是除（）的概念。
A.是對食品按其原定用途進行制作和食用時不會使消費者受害的一種擔保
B.是就危害而言的
C.是一個國家或社會的食品保障，即是否有足夠食物供應(yīng)
D.是在生產(chǎn)過程中注意清潔衛(wèi)生
最新試題
產(chǎn)生有毒秋水仙素的植物是（）。
題型：單項選擇題
下列（）是引起食品腐敗變質(zhì)的條件。
題型：單項選擇題
我國海產(chǎn)品中，海帶、紫菜的（）含量高達30-40mg/Kg。
題型：單項選擇題
（）不是影響微生物生長的內(nèi)部因素。
題型：單項選擇題
下列食品保藏方法中不屬于運用無菌原理保藏的方法是（）。
題型：單項選擇題
花青素和花黃素屬于酚類色素。
題型：判斷題
油脂在高溫作用下會產(chǎn)生毒性，這些毒性會產(chǎn)生（）。
題型：單項選擇題
蘑菇會富集（），殘留量遠高于其它食品。
題型：單項選擇題
下列屬有毒動物性食物中毒是（）。
題型：單項選擇題
不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。
題型：單項選擇題