單項選擇題食品安全指的是除（）的概念。
A.是對食品按其原定用途進行制作和食用時不會使消費者受害的一種擔保
B.是就危害而言的
C.是一個國家或社會的食品保障，即是否有足夠食物供應
D.是在生產過程中注意清潔衛(wèi)生
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術規(guī)范生產，產地環(huán)境、產品質量符合國家強制性標準并使用特有標志的安全農產品是（）。
A.無公害農產品
B.綠色食品
C.放心農產品
D.有機產品
2.單項選擇題進行分級管理的安全農產品是（）
A.質量安全農產品
B.綠色農產品
C.有機農產品
D.無公害農產品
3.單項選擇題農業(yè)部農產品質量安全中心是（）的認證管理機構。
A.放心農產品
B.無公害農產品
C.綠色食品
D.有機農產品
4.單項選擇題下列食品保藏方法中不屬于運用無菌原理保藏的方法是（）。
A.罐藏
B.輻照殺菌
C.腌制
D.微波殺菌
5.單項選擇題肉毒桿菌產生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）
A.第一位
B.第二位
C.第三位
D.第四位