中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）

婚宴主辦者對飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請求幫助。

所有宴會都應(yīng)該確定一個總指揮。

在旁桌分菜時應(yīng)側(cè)對客人，以便客人觀賞。

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

宴會餐廳設(shè)計的內(nèi)容有臺面設(shè)計、環(huán)境設(shè)計和（）。

中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

遇到兒童客人，服務(wù)員要注意（）