宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是（）。

分叉分勺派菜法分菜時(shí)，應(yīng)右手托盤(pán)，左手拿分菜用叉和勺。

中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。

宴會(huì)常用（）等來(lái)烘托氣氛

宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說(shuō)法不正確的是（）

中餐宴會(huì)服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

宴會(huì)餐廳設(shè)計(jì)的內(nèi)容有臺(tái)面設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)和（）。

高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營(yíng)業(yè)總收入的（）