以下對中餐宴會上菜的說法正確的是（）

高檔宴會酒水飲料的收入一般要占到宴會營業(yè)總收入的（）

中餐宴會服務的程序為（）

在中餐宴會服務中，以下說法正確的是（）

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

遇到過度醉酒的客人，應停止提供含酒精飲料。

宴會突發(fā)停電時，應立即采取臨時照明措施，如（）

服務中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）

中餐宴會服務中，上水果前應撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。