判斷題牛羊肉一般有五種火候,分別是一成熟、三成熟、五成熟、七成熟、全熟。()
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宴席起源于古代的祭祀活動,產生的歷史悠久,遠在()就已經(jīng)開始。
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宴會突發(fā)停電時,應立即采取臨時照明措施,如()
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宴會從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣煌顒拥某牵ǎ?/p>
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中餐宴會服務中,上水果前應撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。
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遇到過度醉酒的客人,應停止提供含酒精飲料。
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客人的輪椅盡量靠墻放置,不要放在人流來往的過道。
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服務中遇到客人突發(fā)疾病,處理正確的是()
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宴會餐廳設計的內容有臺面設計、環(huán)境設計和()。
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大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進行,酒水()
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在中餐宴會服務中,以下說法正確的是()
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