遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

中餐宴會服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

客人的輪椅盡量靠墻放置，不要放在人流來往的過道。

大型宴會為了保證賓主致辭和干杯的順利進(jìn)行，酒水（）

中餐宴會服務(wù)的程序為（）

中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）

宴會廳突發(fā)火災(zāi)時，說法不正確的是（）

我國宴席新的導(dǎo)向是（）。

中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

分叉分勺派菜法分菜時，應(yīng)右手托盤，左手拿分菜用叉和勺。