多項(xiàng)選擇題目前國際上酒精度的表示方法有()
A.國際標(biāo)準(zhǔn)酒精度
B.英制酒精度
C.美制酒精度
D.日制酒精度
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1.單項(xiàng)選擇題啤酒泡沫顏色要(),表面也可微帶黃色。
A.潔白
B.米白
C.米黃
D.透明
2.單項(xiàng)選擇題()是啤酒的天敵。
A.油脂
B.可樂
C.二氧化碳
D.酒精
3.單項(xiàng)選擇題XO是指()
A.70年陳
B.50年陳
C.60年陳
D.40年陳
4.單項(xiàng)選擇題啤酒中至少含有()的水分。
A.70%
B.80%
C.90%
D.85%
5.單項(xiàng)選擇題啤酒的“靈魂”是指()
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
最新試題
下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
簡述酒吧原料采購流程。
題型:問答題
簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些?
題型:問答題
對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
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題型:問答題
將白葡萄酒開瓶后,應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒,請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)。
題型:判斷題
簡述常用酒吧可以分為哪些種類?
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簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒?
題型:問答題
斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè),進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢(shì)。
題型:判斷題