單項(xiàng)選擇題啤酒中至少含有（）的水分。
A.70%
B.80%
C.90%
D.85%
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1.單項(xiàng)選擇題啤酒的“靈魂”是指（）
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
2.單項(xiàng)選擇題啤酒的“血液”是指（）
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
4.單項(xiàng)選擇題白蘭地最佳酒齡為（）
A.10－20年
B.20－40年
C.20－30年
D.30－50年
5.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)存過一個(gè)夏季的清酒是（）
A.新酒
B.老酒
C.老陳酒
D.秘藏酒
最新試題
向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒水瓶罐的封口常見的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
葡萄酒開瓶說法正確的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？
題型：問答題
對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內(nèi)的酒越少，出口的速度就越快。
題型：判斷題
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時(shí)，須及時(shí)征求主賓意見是否需要再加一瓶。
題型：判斷題
簡述小酒吧服務(wù)注意事項(xiàng)。
題型：問答題
下列斟倒酒水服務(wù)操作中操作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè)，進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。
題型：判斷題