單項(xiàng)選擇題啤酒泡沫顏色要（），表面也可微帶黃色。
A.潔白
B.米白
C.米黃
D.透明
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1.單項(xiàng)選擇題（）是啤酒的天敵。
A.油脂
B.可樂
C.二氧化碳
D.酒精
2.單項(xiàng)選擇題XO是指（）
A.70年陳
B.50年陳
C.60年陳
D.40年陳
3.單項(xiàng)選擇題啤酒中至少含有（）的水分。
A.70%
B.80%
C.90%
D.85%
4.單項(xiàng)選擇題啤酒的“靈魂”是指（）
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
5.單項(xiàng)選擇題啤酒的“血液”是指（）
A.大麥
B.啤酒花
C.啤酒酵母
D.水
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飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時(shí)一般配以（）。
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