最新試題
果醬屬于（）
杭州小籠包是（）面點。
老婆餅是（）點心。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
薩琪瑪屬于（）面點。
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
蘇式糕點口味重（）
川式點心的代表品種是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
為了增加面團的筋性，可以加少量（）