問答題試述植物對病原物的侵染反應。
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1.單項選擇題飯店計劃中的主要指標有。()
A.接待人數(shù)
B.客房出租率
C.飯店營業(yè)收入
D.利潤和稅金
E.客房雙開率
2.單項選擇題整合營銷理念最先由()提出。
A.德魯克
B.舒爾茨
C.泰勒
D.約翰遜
3.單項選擇題在房價中包含三餐費用的計價形式,稱為()計價。
A.美式
B.歐式
C.歐陸式
D.百慕大
4.單項選擇題目前國際上最普及的客房計價方式是()計價。
A.美式
B.歐式
C.歐陸式
D.百慕大
5.單項選擇題“客人平均停留期短、流動量大”,是()飯店的市場特征。
A.公寓型
B.度假型
C.會議型
D.商務型
6.單項選擇題一家餐館某月份的食品銷售額是150000元,食品成本共25000元。員工用餐成本和接待成本分別為350元和250元,這個月份的食品成本率是:()。
A.16.3%
B.16.4%
C.16.7%
D.17.1%
7.單項選擇題下列哪項技術不是酒店信息系統(tǒng)所依賴的數(shù)據(jù)庫()。
A.ORACLE
B.SYBASE
C.MSSQLServer
D.Windows
8.單項選擇題下列哪種連鎖酒店經(jīng)營基本要素屬于酒店管理要素的是()。
A.涉及酒店的名稱、規(guī)范的服務、國際上的知名度
B.涉及日常管理、戰(zhàn)略管理、營銷策略
C.涉及所有權的問題
D.以上三者都不是
9.單項選擇題在2005年全球十大酒店集團排名第二位的是()。
A.美國馬里奧特酒店集團
B.美國萬哈姆國際酒店集團
C.英國洲際酒店集團
D.美國喜達屋酒店集團
10.單項選擇題涵蓋業(yè)績評價體系、績效控制機制和績效評估體系的體系屬于酒店企業(yè)規(guī)制中的()。
A.業(yè)務體系
B.考評體系
C.回報體系
D.利潤體系
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飯店的企業(yè)要素包括哪些?
題型:問答題
飯店關系營銷理論強調()
題型:單項選擇題
服務本身是無形的,不可數(shù)量化。
題型:判斷題
負責公共區(qū)域清潔管理的服務員,其工作內(nèi)容包括()。
題型:多項選擇題
康樂部的()等都有差異,以健身房為例,不同的健身器械適合不同年齡、性別的客人使用。
題型:多項選擇題
康樂部的服務項目專業(yè)性強,員工需要了解設施設備的使用方法。
題型:判斷題
飯店的組織職能包括形成飯店的管理體制和組織結構以及()
題型:單項選擇題
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題型:判斷題
客房部的工作零星瑣碎,從房間清掃、客用品補充、設備維護、公共區(qū)域清潔到客房各種服務項目,都是具體瑣碎的工作。
題型:判斷題
飯店的尾數(shù)定價策略,適用于()的定價。
題型:單項選擇題