在迎賓服務(wù)的過程中，若客人選擇零點餐，則服務(wù)員需帶上餐牌，一般按（）本/桌準(zhǔn)備。

在進行中餐宴會桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。

斟茶一律從客人的右邊，按（）方向逐位進行。

清洗餐具時，將餐具浸入熱水后，應(yīng)注意將（）朝向外面。

玻璃杯在使用時應(yīng)拿杯子的（）或（）。

清潔餐具和杯具時應(yīng)準(zhǔn)備的物品有（）。

為客人結(jié)帳時，服務(wù)員應(yīng)（）。

中餐宴會撤換骨碟（）的菜肴后，上名貴菜肴前一般要撤換骨碟。

當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務(wù)員應(yīng)請客人在帳單上填寫（）。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。