餐巾花白鶴的頭部主要是用（）的手法完成的。

杯花折疊完成入杯時應插入水杯的（）處為宜。

在中餐宴會座次安排中，主人位左側通常安排的客人是（）。

進行工作臺物品擺放時，應注意（）。

清潔餐具和杯具時應準備的物品有（）。

在進行中餐宴會桌椅布置前，應準備好的設施設備及物品有（）。

為客人斟倒第一杯茶應按“先（）后（），女士優(yōu)先”的順序用托盤斟。

當客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時，服務員應請客人在帳單上填寫（）。

（）需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。

葡萄酒開瓶后應先向主人酒杯中斟（）杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。