最新試題
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
題型:單項(xiàng)選擇題
果醬屬于()
題型:單項(xiàng)選擇題
烙餅適宜用()
題型:單項(xiàng)選擇題
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是()
題型:單項(xiàng)選擇題
面包酵母可分為()種。
題型:單項(xiàng)選擇題
面團(tuán)冷藏發(fā)酵時間最少為()
題型:單項(xiàng)選擇題
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤,烤制前表面應(yīng)刷一層()
題型:單項(xiàng)選擇題
吉士粉呈()
題型:單項(xiàng)選擇題
能增加面點(diǎn)甜味的是()
題型:單項(xiàng)選擇題