最新試題
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
寧波湯圓屬于（）面點。
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
高筋面粉適用于（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
吉士粉呈（）
水晶蝦餃屬于（）
杭州小籠包是（）面點。
能增加面點甜味的是（）