最新試題
高筋面粉適用于（）
杭州小籠包是（）面點(diǎn)。
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
水晶蝦餃屬于（）
能增加面點(diǎn)甜味的是（）
薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
老婆餅是（）點(diǎn)心。
川式點(diǎn)心的代表品種是（）