面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

雞蛋糕蒸制時(shí)間過長是表面會(huì)（）的原因之一。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

果醬屬于（）

老婆餅是（）點(diǎn)心。

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。