最新試題
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應該（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）