單項選擇題一般情況下，客人所點的酒應（）。
A.嚴格按配方調制
B.請教客人要求調制
C.隨便調制
D.按以上都對
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1.單項選擇題吧臺前就職座的客人酒水應（）。
A.倒八分滿
B.倒?jié)M一杯
C.倒六分滿
D.按客人要求
2.單項選擇題酒吧吧臺應保持衛(wèi)生，用過的瓶酒應（）。
A.放置于吧臺上
B.放回原處
C.順手放置
D.放在工作臺上
3.單項選擇題如遇（）客人，調酒師可適當陪其聊天。
A.單個
B.活潑型
C.抑郁型
D.穩(wěn)重型
4.單項選擇題Champagne指的是（）。
A.荷蘭蛋黃酒
B.啤酒
C.香檳酒
D.威士忌