單項(xiàng)選擇題吧臺(tái)前就職座的客人酒水應(yīng)（）。
A.倒八分滿
B.倒?jié)M一杯
C.倒六分滿
D.按客人要求
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1.單項(xiàng)選擇題酒吧吧臺(tái)應(yīng)保持衛(wèi)生，用過的瓶酒應(yīng)（）。
A.放置于吧臺(tái)上
B.放回原處
C.順手放置
D.放在工作臺(tái)上
2.單項(xiàng)選擇題如遇（）客人，調(diào)酒師可適當(dāng)陪其聊天。
A.單個(gè)
B.活潑型
C.抑郁型
D.穩(wěn)重型
3.單項(xiàng)選擇題Champagne指的是（）。
A.荷蘭蛋黃酒
B.啤酒
C.香檳酒
D.威士忌
最新試題
酒水瓶罐的封口常見的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒吧安全防火措施。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒吧原料采購(gòu)流程。
題型：?jiǎn)柎痤}
飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時(shí)一般配以（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒水發(fā)放要注意哪些事項(xiàng)？
題型：?jiǎn)柎痤}
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
將白葡萄酒開瓶后，應(yīng)從主人右側(cè)倒入1/2的酒，請(qǐng)主人品評(píng)酒質(zhì)。
題型：判斷題
酒吧常見的銷售形式有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型：?jiǎn)柎痤}